Linsenbolognese inaktiv

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1 Zwiebel
500 g gestückelte Tomaten 
150 g gewaschene rote Linsen
3 El Tomatenmark 
250 g gewürfelte Cherrytomaten 
100 g Sojasahne 
Oregano 
Salz 
Pfeffer 
Basilikum 
Vollkornspaghetti 

Zwiebel würfeln und anbraten.
Gestückelte Tomaten, Linsen und Tomatenmark hinzugeben und ca 20 min köcheln lassen.
Cherrytomaten und Sahne dazugeben und weitere 10 min köcheln lassen.
Vollkornspaghetti nach Packunsanweisung kochen.
Soße mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikum garnieren.

Statt Spaghetti kann man auch Zucchininudeln machen: Dazu 3-4 Zucchini mit dem Sparschäler zu Nudeln schälen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren.